用鹽水洗水果更乾淨？研究曝「農藥沒洗淨」傷肝中毒 專家揭「靠廚房2物」：成功去除9成農藥
即便急毒性不算高，就以動物實驗來看，長期攝入仍有潛在風險，入可能增加肝臟負擔、影響甲狀腺荷爾蒙，在高劑量下還有神經毒性反應，已被美國環保署列為潛在致癌物質。
圖/翻攝自 三立新聞
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不過，專家發現了一個簡單有效的解決方案，實驗證實，使用2%濃度的玉米粉水浸泡5分鐘，再以5%濃度的小蘇打水浸泡2分鐘，雙重處理法下能有效去除高達94%的農藥殘留，若只採用單一步驟，效果將大幅下降，玉米粉水單獨使用僅能去除70%，小蘇打水則約74%，相較之下，單純使用清水沖洗的農藥去除率低於20%，再次證實了清水對脂溶性農藥的清除效果相當有限！
圖/翻攝自 每日頭條
真的別再亂洗水果了啦！
