五花肉最新做法！不加入一滴水「比叉燒肉還香」連吃1個月都不膩
主料：五花肉300克、腐乳2塊、
配料：黃豆醬100克、白糖5克、胡椒粉3克、料酒5毫升、薑片3克、老抽3毫升
做法
1、把肉洗淨，冷凍的時候 切成薄片。
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2、切好的肉裝入碗中，倒入2塊腐乳，倒點湯汁。
3、碗中倒入2勺黃豆醬、1勺糖、1勺胡椒粉、2勺料酒，放入2片薑片，老抽少許，醃制1小時，攪拌均勻備用。
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4、肉醃制1個小時候，平底鍋燒熱，把肉片一片一片放入鍋中烤。
5、五花肉都鋪在鍋上後，加一點點油。
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6、鍋中開小火，慢慢煎大概煎15分鐘左右，把肉煎的酥一些。
7、小火煎15分鐘後，在撒上蔥花，五花肉一定要熱的吃菜好吃。
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8、五花肉一定要熱的吃菜好吃，最好找個厚點的碗，裝碗中這道菜就完成了。
小編貼士
1、肉要凍著切 儘量切薄一些，這樣更好煎酥。
2、煎的時候 要小點火，慢慢煎 不要著急。
