今天立冬到喝「雞湯」的時候了！加西洋參紅棗一起燉「溫補不上火 」冬天手腳不冰冷
準備時間：10分鐘
製作時間：20分鐘
難度係數：★★★
食材清單：
雞腿兩大隻、薑片適量、蔥段適量、鹽適量、糖適量、生抽三到四勺、香醋三到四勺、小米辣適量、蒜蓉適量、檸檬適量、雞精適量（可不加）、香菜適量、熟芝麻適量、香油適量
家庭版的手撕雞的做法：
步驟一：兩個大雞腿洗乾淨。
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步驟二：涼水下鍋，加薑片 蔥段 鹽，煮20分鐘。
步驟三：趁煮雞肉的空隙來準備腌料，生抽、香醋、小米辣、蒜蓉、香菜、檸檬、鹽 糖、雞精。
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步驟四：煮好的雞肉放涼撕碎。
步驟五：把腌料倒進去拌勻。
步驟六：最後撒上熟芝麻 會更香～做好最好放冰箱冷藏幾個小時再吃，更入味。
小貼士
菜譜里的腌料，可以用於做無骨雞爪，各種涼拌菜。
