早餐店很好做？他曝慘痛教訓「年賠75萬無奈頂讓」：根本不划算 中年夫婦接手「成果不可思議」內行點出完勝關鍵
台灣隨處可見的早餐店，顧客總是絡繹不絕，但早餐店的生意真的有想像中的那麼好做嗎？近日有位網友發文表示，自己曾於3年加盟開設早餐店，最高一個月營業額能達30萬元，但還是倒賠3萬元，最後計算整年盈虧倒賠了75萬，無奈之下最終選擇將店面頂讓給一對中年夫婦，對方接手後的結果卻完全超乎他的想像...
根據《三立新聞網》報導，日前一名網友在網路論壇PTT上發問：「我媽60歲，想接頂讓的麥味登，要怎麼阻止她？」意外引出過往曾開過早餐店的網友，將自己的慘痛教訓提供給他以供參考，該名有經驗的網友提到，自己3年前加盟開了一間早餐店，加盟金還算便宜，但是光是每月3萬的房租以及押金、2位正職與2位兼職的薪資支出約9.5萬，外加約每月13萬的水電瓦斯、獎金、兼職浮動薪資與貨底和裝潢費用，總計就先耗費了70至80萬的現金。
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然而才開業一年就碰上大環境不景氣，街上冷清的人流也為店內生意帶來衝擊，好不容易撐到2021過年前，狀況終於出現起色，最高每月能營收約30萬元，其中還有約一半的營收來自於熊貓外送單，雖然看見店內生意突破30萬大關讓他深感欣慰，但仔細算下來的成果仍然讓他直搖頭：「一整年每個月淨支出3萬！」
這位網友表示，每月成本當時算一算超過23萬，意指倘若付出所有心力，只要每月營業額沒有超過30萬，自己的薪資根本等同於一般上班族，而且進帳還非常不固定，完全是倒賠的狀態，最終無奈之下，選擇將店面頂讓給一對中年夫婦，然而多年來他耗費在這間店的總額超過百萬，頂讓時只拿回來25萬，並且把固定客群，相當於保底每月20至25萬元的營收也交給這對夫婦，使他感嘆：「這一趟下來賠了75萬...」
示意圖非當事人／圖片來源：IStock
令他萬萬沒想到的是，這位網友不願再繼續賠錢，好心地用低廉的價格，就把店面頂讓給似乎很難再找到就業機會的中年夫婦，這對夫婦接手經營後，卻創造了意外的好成績，幾乎每個月都能賺錢，其最大主因便是每到假日夫妻倆的孩子就會回來店面幫忙，營運的最大支出便是薪資，將近10萬元，但在孩子的幫忙下得以保住，也因此每月都能盈利，讓他之後在回到店內用餐時，心中也充滿感慨：「至少生財器具都沒變廢鐵，對社會有點貢獻。」
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大家看完這位網友的早餐店創業回顧後，也紛紛於下方留言討論：「同是過來人，我開飲料店，自己跟自己人下去做真的是關鍵，最大的支出就是花錢請人。」、「他們自己做，工錢跟利潤加起來就省下10萬，如果不願意這樣做，當然會比較虧。」、「這一行很吃團隊與家庭合作經營，一個人單打獨鬥太難賺了...」
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雖然滿街都是早餐店，但開店前還是要注意諸多細節，否則很有可能賠錢...大家怎麼看呢？