正月初八聚財日！千萬牢記「初八3不吃，財氣不進門」 「4禁忌別犯」否則人空財也空
正月初八，是中國傳統農曆新年中一個重要的日子！因為「八」諧音「發」，自古以來，正月初八都被視為「聚財日」。在這一天，人們會按照傳統習俗，選擇特定的食物來祈求財富和好運。接下來，讓我們來了解一下正月初八的一些傳統習俗。
首先，正月初八是中國傳統農曆新年的第一個重要節日，人們在這一天會進行祭祀、走親訪友、拜年等活動。根據傳統，正月初八還有一個重要的意義，即「穀日」。相傳，這一天女媧創造了「五穀」。因此，正月初八吃五穀，寓意五穀豐登，預示著一年的豐收和富裕。
關於正月初八的習俗，民間流傳這樣一句俗語：「初八3不吃，財氣不進門」。正月初八的食物選擇也十分講究，根據傳統習俗，有三種「招財納福」的食物，是正月初八必吃的傳統美食。人們相信，正月初八吃這3種食物，會給新的一年討個「好彩頭」！下面，就給大家介紹一下這三種食物，以及詳細食譜的做法！
一、吃餃子
餃子是中國傳統的「招財」食物之一，其形狀象徵著元寶，寓意著「聚財進寶」。在正月初八這一天吃餃子，被認為可以帶來好運和財富。
推薦食譜：韭菜蝦仁豬肉餡餃子
材料：餃子皮、韭菜、蝦仁、扇貝丁、豬肉、黑木耳、鹽、生抽、香油、食用油。
製作方法：
1. 取適量麵粉，加入少許鹽，加入適量的清水揉成麵糰，醒發片刻後，搓成長條，切成餃子劑，用擀麵杖擀成餃子皮。
2. 將韭菜洗凈，瀝干水分，切成小段，將蝦仁、扇貝丁清洗乾淨，裝入碗中，加鹽和料酒，攪拌均勻，腌制15分鐘，將豬肉洗凈，絞成肉餡，黑木耳提前泡發，洗凈後，切成小粒，將所有食材裝入盆中，加入鹽、生抽、香油和食用油，攪拌均勻，調成菜餡。
3. 將餡料包入餃子皮內，捏成餃子的形狀。將餃子放入沸水中煮熟，用漏勺撈出，裝入盤中，即可食用。
二、吃雞爪
雞爪有五個指頭，在中國傳統文化中象徵著壽、財、康、眾、福，因此正月初八吃雞爪有「抓財」、「抓福」的寓意。
推薦食譜：虎皮雞爪
材料：雞爪、料酒、生抽、老抽、白糖、姜、蔥、香葉、八角、干辣椒、花椒、鹽、食用油
具體做法：
1. 將雞爪洗凈，用料酒腌製片刻。將雞爪表面的水分晾乾，鍋內加油燒至六七成熱後，將雞爪放入鍋中炸，炸至雞爪表面金黃、出面褶皺後，撈出備用。
2. 鍋中加水，放入姜、蔥、香葉、八角、干辣椒、花椒等調料，煮沸後放入雞爪。倒入適量生抽、老抽、白糖、鹽，燉煮至雞爪入味，然後放在湯中浸泡至雞爪皮變鬆弛即可。
三. 吃五穀
正月初八被稱為「穀日」，正月初八吃「五穀」，寓意著「五穀豐登」，預示著「豐衣足食」。
推薦食譜：八寶粥
材料：大米、小米、蓮子、紅豆、綠豆、薏米、黑米、紅棗、桂圓、冰糖
做法如下：
1. 將大米、小米、蓮子、紅豆、綠豆、薏米、黑米混合洗凈，浸泡片刻。
2. 鍋中加入適量清水，放入混合好的穀物，大火煮開後，轉中小火煮1個小時左右，煮至粥黏稠即可。最後加入冰糖，煮至冰糖融化即可。
正月初八4要忌：
一、不殺生
在中國的傳統文化中，殺生被視為一種不吉利的做法。因此，正月初八這一天，人們通常不會殺生。無論是家禽還是寵物，在這一天都會得到特別的關懷和照顧。人們相信，不殺生可以帶來好運和健康。
二、不浪費糧食
糧食是人們生存的基礎，也是中華民族的傳統美德之一。因此，正月初八這一天，人們會特別注意不要浪費糧食。無論是家庭聚餐還是外出用餐，都要注意節省糧食，避免浪費。這種做法不僅是對農民的尊重，也是對環境的保護。
三、不辦紅事
在中國傳統文化中，紅色代表著喜慶和好運。但是，正月初八這一天，人們通常不會辦紅事。這是因為正月初八是春節期間的一個重要節點，人們需要休息和休息一下，以迎接新的一年的到來。因此，在這一天辦紅事可能會給人帶來一些不便和煩惱。
四、不吵架
正月初八也是家人團聚、親朋好友相聚的日子。在這一天，人們應該以和為貴，不要吵架或發生口角。這樣可以避免對家人和朋友帶來不好的影響，也可以保持家庭和睦、社會和諧。
在這個特殊的日子裡，無論是吃餃子、雞爪還是五穀，都是人們對新年美好生活的嚮往和期盼。讓我們珍惜這些傳統習俗，為新的一年開個好彩頭，迎接更多的財富和幸福。
資料來源：今日頭條