油豆腐這樣做太好吃了，每次做一大鍋都不夠吃，口感非常棒！

做法：

第一步：買一塊半肥瘦的五花肉回來，先把皮去掉，切小塊，然後剁餡；

第二步：把提前泡好的香菇切碎，再剁一點蔥頭，放在一個碗裡；

第三步：準備適量的糯米，提前泡兩到三個小時，然後控乾水分

第四步：熱鍋下油，把肉餡倒下去爆炒一下，把肉泥炒至發白後，再把香菇跟蔥頭一起放下去爆香；

第五步：炒出香味後，放入適量的鹽，加上適量的胡椒粉，再來把糯米倒下去一起翻炒，一直快速地翻炒，把糯米炒至透明就可以了，關火盛出備用

第六步：把油豆腐對角剪一下，兩對角都要剪一刀，像打一個叉叉一樣；

第七步：全部剪好後，就可以開始釀了，把炒好的糯米肉餡塞進豆腐裡，可以稍微塞滿一點，全部裝滿後，放到一個平底盤裡，盡量不要重疊；

第八步：釀油豆腐裝好盤後，在每一個面上加上幾顆泡好洗凈的枸杞；

第九步：鍋中燒開水，把釀好的油豆腐放進去，蓋上鍋蓋蒸半個小時；