高麗菜也分公母?專家曝「一招從外觀判別」 激推「公的又脆又甜」:市面很稀有

大火快炒,沒一會兒時間美味可口的炒高麗菜就上桌了,加上營養價值高,深受不少家庭喜愛。不過你知道,高麗菜竟有公母之分?近日一位女網友到市場買了1顆高麗菜,而且價格超便宜,被老闆告知她買到的是公的高麗菜,讓她驚PO網詢問,內行人更透露,「公的吃起來比較脆甜!」

示意圖來源:中時

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近日一位女網友在臉書社團「爆廢公社」貼出一張高麗菜照片,表示她到菜市場買高麗菜,一顆只要54元,讓她直呼,夏天還真的沒買過這麼便宜的高麗菜!結帳時老闆娘還特別跟她說「你撿到便宜了,這顆是公的」,讓頭一次聽到這說法的她相當困惑,才知道高麗菜竟然有分公的、母的。

圖片來源:爆廢公社

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貼文一出,不少網友也困惑留言:「高麗菜還可以分公母嗎」。但也釣出不少行家為大家解惑,「我們這裡的菜農是用紋路分,公的紋路比較密,口感比較脆,可能一整區的高麗菜只有1-2粒公的」、「公的很好吃,好像是小時候長得醜,賣相不好就被拔掉,所以市面上比較少見到」、「公的比較少也比較好吃,但是跟我們生理上的公母沒關係啦,純粹是一種說法」。

圖片來源:爆廢公社

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據《TVBS》報導,不過究竟要怎麼判斷二者差異呢?高雄市農業局農務管理科技士郭展宏曾表示,如要從外觀上判別的話,公的高麗菜頭比較尖,口感較脆、較甜,母高麗菜則相反,頭較圓、纖維也較多,但以植物學角度來說,「公母」的分法只是坊間的分辨方式,其實高麗菜並沒有分公母之分喔!

示意圖來源:自由時報


不過相信大家看完這則貼文,以後再買高麗菜時,都會確認自己買到公的還母的吧~

影片來源:東森新聞


資料來源:爆廢公TVBS