豬身上的這個東西,配雞蛋一起吃,營養滋補,女人要多吃哦

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主料:豬蹄3隻、雞蛋8個、甜醋1.2L、老薑7兩

步驟:

1.準備材料,豬蹄3隻(切開),生薑洗凈去皮

2.洗凈去皮的生薑切片,用鍋炒乾水分,準備一個瓦煲,放入薑片,倒入一瓶甜醋,浸過薑片

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3.大火煮開,接著慢火煮一個小時

4.雞蛋冷水下鍋煮

5.煮熟的雞蛋放入冰水中,這樣雞蛋剝的光滑

6.洗凈的豬蹄下滾水煮

7.撈起豬蹄放入冰水中,用流動的清水洗去浮沫,晾乾備用

8.剛剛剝好的雞蛋放入煲中煮10分鐘,撈起備用

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