南瓜別煮著吃了！教你做「南瓜椰汁千層糕」清涼爽滑又Q彈

 【南瓜椰汁千層糕】

食材：200g南瓜、50g白糖、250g水（南瓜層用）、300g椰汁、100g煉奶、100g水（椰汁層用）、250g馬蹄粉。 

做法步驟：

1、南瓜洗乾淨切片放到蒸鍋中蒸熟，蒸好的南瓜加上白糖和水打成南瓜漿水備用。南瓜漿水中加入125g的馬蹄粉攪拌均勻至無顆粒的狀態，然後再用濾網過濾一下，這樣會更加的細膩。 
  


2、椰汁加上煉奶和水一起攪拌均勻，然後再加入125g的馬蹄粉攪拌均勻至無顆粒的狀態，用濾網過濾一下。 
  
3、然後我們準備一個容器，刷上一層油防粘，然後先倒上一層椰漿，鍋中燒開水，水開之後上鍋蒸3分鐘，3分鐘之後倒入一層南瓜漿，繼續蒸3分鐘，按照這樣的順序將椰漿和南瓜漿全部倒完，最後全部倒完之後一起蒸15分鐘。 




4、蒸好的南瓜椰汁千層糕脫模放涼之後切塊即可食用，天熱的時候放到冰箱冷藏一下食用，口味更佳哦。 

用南瓜做成的南瓜椰汁千層糕，包含了南瓜的香甜和椰汁的清香，口感軟嫩Q彈。冷藏以後口感更佳，天熱吃起來非常的過癮，喜歡的朋友們趕緊試試吧。