媽媽用了20年的涼拌汁, 每次待客涼菜都是最受歡迎的!廚房小白一看就會 ,涼菜不用求人了
!!注意!!
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用筷子攪拌均勻之後,把剩下的熱油再澆上去,這樣食材的香味可以充分的發揮出來。
下面開始調味:生抽1大勺,鹽和白糖各1小勺,蠔油半勺,再加一點香油提香。
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最後再加上蔥花,攪拌均勻,一碗非常好吃的萬能涼拌汁就做好了。
我一般都是拌菜的時候單獨放醋,覺得這樣能更好的保留醋的味道。
家裡一直都在用的涼拌汁,不管是拌麵還是涼菜,都是一致好評,有了這碗醬汁,拌什麼都不用愁了!