大量上市！橘子也分公母：謹記「望聞問切」讓你每次都買到好吃的母橘

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第三步是「聞」，用手輕捏表皮，擠出的桔皮汁較多，桔香濃鬱的，就是好的，反之就是不好。

第四步是「切」，用手輕捏底部和頂部，如果較軟的就比較甜，皮也薄，如果較硬，就是比較酸，皮也厚。

如果還有第五步，就是「問」了，問下老闆這批桔子什麼時候下來的，還是如醫生一樣，僅作參考，主要還是「望聞切」。

總結成一句話就是「圈是母，點是公，凹是甜，凸是酸，硬皮厚，軟皮簿」。好記吧！

第二步；挑選母橘子中皮軟的

選擇好母橘子以後用手輕輕按壓下橘子頂部，頂部比較硬，皮厚不太甜。選擇頂部比較軟，皮薄更甜。

第三步；看橘子的頭部

看橘子底部向外凸起不太甜，選擇底部向內凹陷的橘子比較甜

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