煮綠豆湯「手滑碗掉進去」他喊：就是故意的！老饕一看秒懂「阿嬤都這樣煮」：高手中的高手

夏日炎炎，仙草、愛玉、綠豆湯等消暑聖品，受到許多民眾喜愛，來上冰冰的一碗，瞬間透心涼！不過，綠豆要煮得好吃軟糯，卻不會太軟爛，非常考驗熬煮的功夫，一位網友在臉書社團「家常菜」分享小撇步，讓許多網友大讚：「果然是高手！」、「我阿嬤也會這樣煮！」到底怎麼做，一起來看看...

圖片來源：TVBS

據《TVBS》報導，原PO分享的照片中，一大鍋煮好的綠豆湯，居然有個陶瓷碗亂入，似乎是不小心手滑掉進去？然而，原PO卻在貼文寫著：「這樣煮才快。」並解釋如此做的原因，正是因陶瓷能縮短燉煮時間，綠豆會熟得又快又美味，也引起網友們一陣討論。

圖片來源：家常菜臉書

大家紛紛讚嘆：「我都用小瓷杯…效果就很好，你這太大了啦！」、「有聽過這樣的煮法，實際沒操作過。」、「好妙喔！長知識了，感謝你的分享。」、「瓷碗可集熱，所以可加快煮好。」、「真的是高手，據說是美味的關鍵～」也有人建議：「其實洗好綠豆放冷凍後，再煮就很綿了。」

圖片來源：家常菜臉書