1把菠菜10個雞蛋，完全想不到的獨特做法，適合家庭聚會，好看又好吃！
！！注意！！
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平時大家吃菠菜都喜歡用菠菜炒雞蛋，今天分享一個不一樣的做法，顏值高，口感好，下面看看是怎麼做的吧。
1、首先準備10個雞蛋，10個雞蛋可以做一大盤（如果覺得太多也可以減少數量，根據個人喜好）
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2、把蛋清和蛋黃分離，分別放在兩個碗中備用
3、因為菠菜中有草酸，放進開水中焯一下水，這樣能去掉菠菜裡的草酸
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4、然後撈出瀝乾水分，切成菠菜碎，再切一些蔥花
5、把菠菜和蔥花放進蛋清中，加一勺鹽，用筷子攪拌均勻
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6、模具裡刷油，這樣可以很好的脫模，把蛋清倒進模具中，蓋上保鮮膜，上面用牙籤扎幾個小孔
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7、放進蒸鍋中大火蒸10分鐘，等到蛋清定型之後，把蛋黃攪拌均勻後，覆蓋在上面，然後蓋上保鮮膜，再蒸10分鐘
8、關火後不需要燜，直接取出來，脫模後切成均勻的薄片，擺在盤中
