內行的才知道!高麗菜「挑選撇步」又脆又甜 驚曝「菜當西瓜拍打」錯好幾年:成果全糟蹋

高麗菜是大人小孩都讚不絕口的蔬菜,除了清炒的爽脆,也能一起煮湯讓湯更甘甜,多變的吃法是家庭餐桌上的常客!高麗菜除了在菜市場選購以外,上班族也能在各大賣場買到,沒有菜販的經驗談、面對長相不一的高麗菜,如何靠自己挑到好吃的高麗菜也是一大學問。

圖片來源:三立新聞


根據《Yahoo!奇摩新聞》報導,有網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」中發問:「高麗菜是圓球狀的好吃,還是圓扁扁狀的好吃?」引起其他社友熱烈討論,認為只要掌握2大重點,就能夠挑出好吃的高麗菜!

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圖片來源:我愛全聯-好物老實説 / Facebook


到底怎麼挑才對呢?內行網友們紛紛回應:「尖又輕的好吃」、「我買輕的,輕的葉片是鬆散的,炒起來才不會出水。」、「選尖的+1 ,但真心覺得菜市場賣的梨山高麗菜最好吃」、「高麗菜要買大顆但是重量是輕的,比較脆」、「高麗菜挑選要越輕越好吃,炒薑片更好吃,圓扁的,除非是要包水餃」

圖片來源:TVBS新聞

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