「1碗麵粉3勺紅糖」筷子攪一攪,蒸出來的「發糕柔軟蓬鬆」超好吃
!!注意!!
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紅糖是女性最佳的保養品,中醫認為,紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
用來做成發糕,香甜鬆軟,健康又好吃,老少皆宜。下面快跟著來學學吧!
1、150克熱水放入30g的紅糖溶解,過濾(有些紅糖有結晶塊)
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紅糖水晾涼至溫熱時放入1.5克酵母,溶解
2、150克麵粉和2克泡打粉過篩,倒入紅糖水
攪拌至無乾粉,加入紅棗碎,再次攪拌均勻