獨家秘訣！醃製酸菜不用買「在家就能動手做」 細節做好「保存更長久」好吃到鄰居都想學
酸菜是許多人吃飯必備的配菜，想吃酸菜的話除了出門購買之外，其實自己在家就能動手醃製，一起來看看怎麼做吧！
【醃製酸菜】
【準備材料】：芥菜6斤，鹽3大勺。
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【做法】：1.把芥菜洗乾淨，放在太陽下曬四個小時左右，然後切碎。芥菜的水分較多，直接醃製的話很容易出水甚至腐爛，所以醃製酸菜前一定要曬乾，這樣做的酸菜才更加酸脆。
2.把切好的芥菜放入一個乾淨的盆中，加入三大勺鹽。
酸菜是許多人吃飯必備的配菜，想吃酸菜的話除了出門購買之外，其實自己在家就能動手醃製，一起來看看怎麼做吧！
【醃製酸菜】
【準備材料】：芥菜6斤，鹽3大勺。
【做法】：1.把芥菜洗乾淨，放在太陽下曬四個小時左右，然後切碎。芥菜的水分較多，直接醃製的話很容易出水甚至腐爛，所以醃製酸菜前一定要曬乾，這樣做的酸菜才更加酸脆。
2.把切好的芥菜放入一個乾淨的盆中，加入三大勺鹽。
