這鍋蕃茄湯，已護了無數人的肝！兩種做法簡單學起來，一定要收藏!!

這鍋蕃茄湯，已護了無數人的肝！兩種做法簡單學起來，一定要收藏!!

番茄和雞蛋一樣，是一種最常見蔬菜。

據營養學家研究測定，每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。可見番茄的營養還是非常豐富的。那麼，番茄怎樣吃防癌又護肝呢。

 

1。番茄汁飯生津又護肝

製作方法：先將洋蔥、蒜頭分別洗凈，入鍋炒出香味，加入番茄醬和水，倒入大米，煮熟即成。這種飯不但有特殊的清香，還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。

2。番茄一定要先炒再熬湯

番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不僅製作方便，而且營養豐富。