這鍋蕃茄湯,已護了無數人的肝!兩種做法簡單學起來,一定要收藏!!
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這鍋蕃茄湯,已護了無數人的肝!兩種做法簡單學起來,一定要收藏!!
番茄和雞蛋一樣,是一種最常見蔬菜。
據營養學家研究測定,每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的「番茄素」,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。可見番茄的營養還是非常豐富的。那麼,番茄怎樣吃防癌又護肝呢。
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1。番茄汁飯生津又護肝
製作方法:先將洋蔥、蒜頭分別洗凈,入鍋炒出香味,加入番茄醬和水,倒入大米,煮熟即成。這種飯不但有特殊的清香,還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。
2。番茄一定要先炒再熬湯
番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不僅製作方便,而且營養豐富。