茄餅的美味新做法！濃郁鮮香，到外面花錢也買不到

用料：

茄子，麵粉，馬鈴薯，雞胸肉，胡蘿蔔，雞蛋，小蔥，鹽，生抽，蚝油，五香粉，油。

做法：

馬鈴薯去皮，切成薄片或者塊狀，放入蒸鍋內蒸制。

用筷子輕輕一戳，就能戳透馬鈴薯，這時候盛出蒸熟的馬鈴薯，用勺子搗成馬鈴薯泥。

將茄子洗凈，不用去皮，切成厚片，用勺子掏出茄子中間的茄子肉，隨後把茄子肉切成小丁。

胡蘿蔔洗凈，切成細末備用。

雞胸肉切成末兒，將其與茄子丁一起放入碗中，打入一顆雞蛋，加一點鹽、生抽、蚝油和五香粉調味，攪拌均勻，把餡料腌制5分鐘。