​「農殘最多的5樣菜」都是常吃的!洗菜時加點料「髒東西」全跑出來了

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多吃蔬菜,有益健康。但提到蔬菜,就不得不說「農殘」這個問題。

哪些蔬菜農殘高?哪些蔬菜較常噴灑農藥?如何有效去除農殘?此前,北京電視台生活頻道曾做過一檔欄目,列舉了最容易農藥殘留的蔬菜,根據這個節目,我們來看看。

沒想到最容易殘留農藥的蔬菜,都是家常菜,很多我們幾乎天天都在吃!


農殘蔬菜排行榜


第五名:番茄


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番茄生長在大棚里,它的花蕊不能正常授粉、結果,所以菜農一般都會在雌花蕊上點一些生長調節劑,這樣它才能長出番茄來。

這樣種植長出來的番茄常常會出現不同形狀的畸形,有些長出尖尖的桃尖兒,有些卻長得有稜有角。

專家介紹,這樣出來的番茄它的內部都應該是「空」的,或者是沒有籽的!而正常生長的番茄,內部不僅飽滿,而且多籽多汁。


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此外,還有一種番茄切開後雖然沒有空心,但顏色卻不正常,這些番茄打了催熟劑(乙烯利),外表是紅的,內部卻是綠的。因為這些農藥不可能完全滲透到裡面去,所以外「紅里綠」。

怎麼挑選番茄?

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1、要選擇外表圓圓潤潤的;

2、表面有像沙瓤一樣的小白點;

3、尾部有一點點裂紋的。

這樣的說明番茄才是自然生長成熟的。


第四名:白菜


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說起白菜,很多人覺得如果白菜有農殘,把外皮的葉子扔掉就可以了,其實並非如此。在白菜的生長周期過程中,至少要打兩種農藥。

第一種葯打在白菜的根部,避免地蛆吃白菜的根。如果不打這種農藥,地蛆就會把白菜的根咬斷,那這個白菜就長不成了。

第二種農藥需要打在白菜的葉子上,是防止正常蟲害的。所以白菜也是最容易出現農藥殘留的蔬菜。

經過試驗發現,白菜外層農殘量為14.2%,而內層農殘量為13%。

圓白菜外層農殘兩為26.1%,圓白菜內層農殘量為25.3%。

試驗結果表明,白菜的內層農殘量不僅不比外表低,圓白菜竟然還出現內層農殘比外層高的現象。

所以,白菜最好一片一片洗。


第三名:花菜


花菜比較嫩,在運輸過程中外表容易磕碰受傷,所以菜農在採摘之後,往往會在花菜上包上一層紙或者網狀的膜。這樣就導致農藥無法揮發。另外,由於花菜表面凹凸不平、難清洗,所以農藥都殘留在了菜花當中。


第二名:黃瓜

多人都喜歡挑「頂花帶刺」的黃瓜,認為比較新鮮。

但專家介紹,一般情況下黃瓜的「頂花」在黃瓜採摘下來後一天就會蔫了,等黃瓜到達您手裡的時候,「頂花」不可能還是嬌嫩欲滴的。

另外這樣的黃瓜,黃瓜頂部與「頂花」連接的地方往往會多長出來一塊、有凸起,這就足以說明這個黃瓜是打了雌激素的。

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