蟳味棒下鍋之前「到底要不要拆膜」?掀起兩派論戰「龍頭品牌出面解答」網驚呆:誤會了好久!

由於台灣人喜歡找親友一起吃火鍋的特性,因此不但造成各種火鍋店一家接著一家開,更是不管一年四季都常常能在店門口看到人滿為患的情況!但不知道平常大家在菜盤中看到火鍋料「蟳味棒」時,大家都習慣怎麼煮呢?

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示意圖/翻攝自網路,下同


雖然這個話題儼如「年經文」一般,每每到了吃鍋的季節網路上就會出現「蟳味棒上的塑膠膜,到底該不該先拆掉」的熱烈爭論,但近日有網友在PTT上發文詢問後又再一次的引起網友熱議!接下來就讓我們一起來看看吧~

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這位網友在PTT上Po附圖發問::「是這樣的,(我)正在吃火鍋,蟹肉(蟳味棒)外面有個薄薄的透明殼,是跟蝦子一樣煮熟後剝殼,還是不用剝直接吃?很急在線等。」結果...

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即便這個話題早已被大家討論過了N百遍,但看到這位網友的發問後,PTT上還是再一次的引起網友們的熱議!許多人都認為「不拆就煮會吃到塑化劑」,不過也有另一派追求完美的吃貨認為「先拆了就會整個散掉!」

另外也有不少網友搭上順風車笑回:「內行的都知道只吃塑膠套」、「要剝下來,把肉丟掉、吃外面的塑膠套」。


而對於許多網友的疑慮,先前火鍋料龍頭品牌「桂冠」就曾在官網上發公告聲明,套在蟳味棒的塑膠套,「是採用日本進口的特殊耐熱材質,若是一般加熱的情況下使用不會有問題!」

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這番回答終於讓網友恍然大悟,明白原來蟳味棒的塑膠套的材質這麼特別,直呼:「誤會了好久!」

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不過他們隨後也補充:「由於每個人烹煮的習慣不一樣,若是要長時間高溫熬煮,建議料理前拆掉塑膠套,不影響商品美味。」


另外食藥署也提醒大家,雖然塑膠材質的耐熱範圍各有不同,但在高溫的環境下結構其實還是相對的不穩定,因此料理前先把塑膠模拆掉,才是最為保險的做法!


幸好小編本人不吃火鍋料沒有這種困擾!不過既然龍頭品牌跟食藥署都這麼說了,而且先拆掉再煮也不會影響到料理的美味,所以還是建議各位吃貨朋友別拿自己的健康開玩笑啊~


參考來源:

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