茄子新吃法!簡單切一切,出鍋一人能吃兩大碗
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今天就來給大家分享一個省油又美味的茄子新吃法,這樣做出來的茄子,好吃到停不下來。
具體做法步驟如下。
第一步:準備一點稍微肥一點的五花肉,去皮剁成肉沫
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第二步:剁一點蒜沫,少許的蔥沫,再切一點薑沫和一個小米辣切碎,全部放到一個碗中
第三步:準備一些粉絲泡軟再撈起來。
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第四步:準備幾個茄子(需要多少個自己定),把茄子的頭尾去掉,再把它切開,然後切成粒。
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第五步:鍋中下油,倒入準備好的薑蔥蒜沫辣椒一半的量,爆香後把肉沫放進去,繼續爆,把肉沫爆香後,加適量鹽和少許的生抽,然後攪拌均勻,翻炒一會
第六步:翻炒至肉沫出油就可以了,用一個碗把肉沫盛出備用,鍋底留油