把雞直接放電鍋「不放水不放油」軟爛入味 比買的烤雞還好吃

第四步：把三分之一的蔥段和薑片放入雞肚子里，再把十三香撒在雞肉上，把鹽、生抽、蚝油、料酒、紅燒醬油混合，淋在雞肉上，用蔥段塗抹均勻，有空的話可以多抹一會，雞肚子裡面也要抹均勻，不然裡面沒味道。

第五步：把雞肉連料汁一起倒入保鮮袋中綁緊，腌制6個小時以上，現在天氣熱，建議大家腌制的時候，放冰箱冷藏，避免雞肉變味，腌制的過程中，時不時給雞肉翻個面，再揉一揉，給雞肉做個按摩，讓雞肉更入味。

第六步：把剩下的香蔥和薑片鋪在電鍋底部，再擺入腌制好的雞肉，淋入剩餘的料汁，蓋上鍋蓋，選擇煮飯鍵，保溫后即可出鍋享用。現在的智能電鍋，一般有兩個煮飯鍵，一個是香彈煮40分鐘，一個是加快煮20分鐘，我選的是40分鐘那個，按一次就可以了，如果是20分鐘的就要等保溫后，拔掉電源，再按一次，煮40分鐘，口感剛好，雞肉可以直接撕著吃。

一開蓋，肉香味就撲鼻而來，顏色也非常誘人，咬一口外皮香脆，裡面的雞肉軟嫩可口，特別好吃。這隻雞差不多四斤，兩個大人，兩個孩子，三兩下就吃光了，一點也不膩。如果一兩個人吃，胃口不是特別大的話，可以用半邊雞肉來做，半邊雞肉比整隻雞更好入味，調料至少要減掉一半，腌制的時間也可以減掉一半。簡單易做的電飯鍋版烤雞，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。

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