快過年了!「年糕的5種做法」教給大家,自己動手健康好吃!

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年糕是很多人喜愛的美食之一年糕的營養價值非常高,對人體都非常的有益處,年糕的做法很多很多,不知道你了解多少呢?如果你不知道的話,今天小編就為大家推薦幾款不錯的年糕做法。

紅糖年糕

 

 

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材料:

糯米粉300g,紅糖1杯半,水1杯。

做法

1、將1杯水燒開,衝進紅糖里,把紅糖攪化。

2、將糯米粉倒入糖水裡,攪拌均勻。

3、6寸圓模,鋪好錫紙,錫紙上要刷油,防粘。也可以鋪粽子葉,那樣蒸出來的就更好吃了。

4、將攪拌好的糊糊倒進圓模里,我是放進高壓鍋里蒸了30分鐘就好了。

5、拿出來,晾涼之後再切塊,吃不完的就放入冰箱冷藏。我最喜歡這樣放入平底鍋里煎來吃了。吃一塊,好滿足哦!


炸年糕

 

 

材料:

年糕250公克,低筋麵粉3/4杯,再來米粉1/4杯,小蘇打1/4茶匙,沙拉油1茶匙,水140cc。

做法

1、年糕切成拇指大小的條狀備用。

2.將筋麵粉、再來米粉、小蘇打、沙拉油和水調成粉漿備用。

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3.熱一鍋,放入適量的油,待油溫燒熱至約120℃,將作法1的年糕條逐條沾裹作法2的粉漿後放入油鍋中,以小火炸至表皮呈金黃色狀,撈起瀝干油份即可。


韓國炒年糕

 

 

材料:

年糕,甜不辣(如果沒有也無妨),洋蔥,胡蘿蔔,白菜,蔥,韓式辣椒醬。

做法

1、甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段。

2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟),接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

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