快跟著阿基師一起出好菜，超下飯的「魚香茄子」不要錯過！
！！注意！！
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這次使用外面買的豬絞肉來做這道下飯的便當菜。拌炒豬絞肉時最怕有豬的腥味及油耗味，這次買的完全沒有上述問題，分隔盒裝的設計也很不錯，可依據料理的份量來做添加。最重要的是包裝上都有標示時間，讓人吃的很安心。
食材
茄子：2個
豬絞肉：1盒
蔥：1根
姜：一小節
蒜：2-3瓣
辣椒：1根
九層塔：1把
調味
辣豆瓣醬：2大勺
醬油膏：1大勺
糖：2小勺
米酒：1大勺
水：2大勺
做法