不用花錢買烤地瓜了!地瓜扔進電鍋「不加水不用烤箱」比烤的還好吃


其實想吃烤地瓜完全不用在外面買,即使家裡沒有烤箱的話也能做出好吃的烤地瓜,只需要一個電子鍋就可以,直接把一堆小地瓜放入平時燜米飯的電子鍋,不用加一滴水,出鍋個個流油,比從烤箱里拿出來的還要香,燜出來的皮還乾凈,不會粘的手上黑乎乎的 
  

接下來我就詳細說一下做法,想吃烤地瓜的再要不用出去買了,在家這樣製作便宜又乾凈,關鍵是做法非常簡單。 
  

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【製作步驟】

①買回的地瓜清洗乾凈,用乾布把表面擦拭一下,選擇地瓜的時候一定要注意表面沒有裂紋,沒有乾疤,也沒有蟲眼的,這種是新鮮的,另外用電子鍋來烤地瓜一定要選擇個頭小的,這樣便於成熟。 
  


②再拿刀把地瓜兩頭的根須給切掉,因為這一部分沒有果肉,而且放在電子鍋里還佔很大的空間,直接把它切掉就可以,再給地瓜用牙籤紮上幾個小孔,扎透以後燜起來速度更快。 
  
③全部處理好了以後,就把地瓜全部放入電子鍋的內膽中,整齊地擺放好,再把內膽放入電子鍋中,蓋上蓋子,打開煮飯鍵就不用管了,等它跳閘就可以。 
  


④在燜的過程中能聽到電子鍋里滋滋的聲音,這是把地瓜裡面的油給燜出來了,時間到了以後電子鍋會自動跳閘,這時候就可以打開蓋子,聞見一股濃濃的烤地瓜的香味。 
  
⑤拿出來看一下,電子鍋里的地瓜個個流油非常香,用手捏上去非常軟糯,吃起來香甜可口,一點都不比烤地瓜的味道差,喜歡的趕緊去試一下吧! 



 【烹飪小提示】

⑴用電飯鍋烤地瓜裡面不要加水,否則就成煮地瓜了,不如燜出來的味道香。#美食品鑒官##烹飪小妙招#

⑵有的人會擔心把地瓜放進去之後電子鍋乾燒會壞,其實現在新式的電子鍋是有高溫保護的,只要超過了一定的溫度它會自動跳閘,完全不用擔心把鍋燒壞的問題,如果是老式的電子鍋就不建議這樣做啦! 


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入秋吃「地瓜」的注意了!地瓜別再只煮著吃,5個做法「養生又美味」現在知道還不晚


現在看是慢慢轉入秋季了,天氣慢慢開始轉涼,人們最愛吃的主食地瓜也成熟上市了。

地瓜營養價值豐富,對我們的健康非常有益。並且經常將地瓜當做主食食用,還有非常好的抗癌功效。大家吃地瓜,一般都是煮著吃,但是今天小編要給大家介紹一些更養生,更美味的地瓜做法。學會這些方法,大家肯定不會再吃煮地瓜了,一起來看看吧!

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【地瓜的養生功效】


1、養護血管

地瓜中含有一種可供人體吸收的膠原個粘液多糖物質,經常食用,可以幫助人體保持動脈血管的彈性,有非常好的養護血管,預防心血管疾病的功效。

2、養護關節

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地瓜中豐富的粘液多糖物質,在人體食用吸收后,可以保持人體關節腔里關節面和漿膜的潤滑,有非常好的幫助關節的作用。

3、降血脂

經常食用地瓜可以幫助人體消減皮下脂肪,預防脂肪在血管中的沉澱,不僅有非常好的減肥作用,而且可以預防動脈硬化。

4、助控血糖

現代研究發現,地瓜中含有類似胰島素的成分,食用地瓜有很好的輔助控血糖的功效。

5、中風風險

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地瓜是絕對的「高鉀低鈉」之王。研究發現,地瓜等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

6、通便

地瓜中含有一些不易被消化的纖維素和果膠,人們在食用后,這些纖維素和果膠可以促進人體腸胃的蠕動,有非常好的通便的作用,因此,有長期便秘的朋友,可以經常吃一些地瓜,消除便秘。

7、抗癌

地瓜的抗癌功效是普遍被承認的,因為地瓜中含有抗癌成分:維生素B、維生素C、葉酸和賴氨酸。他們有消除自由基,增強免疫力,抗擊癌症的作用。


【生地瓜去血毒,熟地瓜補氣血】


地瓜既可以生食,也可以熟食。在中醫眼中,地瓜生食和熟食的功效是不一樣的。

生地瓜去血毒:薯生食具有非常好的去血毒的作用。但是生食地瓜,可能容易出現不消化的現象,但是如果我們有出現熱毒瘡疾病時,可以將生地瓜嚼碎敷在患處,對與緩解疼痛,治療疾病很好的效果。因為生地瓜有非常好的解毒消炎的作用。

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熟地瓜補氣血:氣血不好,臉色較差的女性朋友,可以經常食用一些紅皮紅心的地瓜,這樣的地瓜,補血功效可以和紅棗相提並論,長期食用可以有效改善人體氣血,非常的養人!

地瓜曾是人們常吃的主食之一,飽腹感很強。不過有的人吃地瓜,卻總感到消化困難,甚至引起便秘,那麼吃地瓜會便秘嗎? 


1.吃地瓜會便秘嗎

  

一般來說,吃地瓜不僅不會便秘,而且有通便作用。地瓜味甘性溫,能滑腸通便,健胃益氣。地瓜中含有較多的纖維素,能在腸道中吸水增加糞便體積,從而促進排便。 2.吃地瓜為什麼會便秘

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吃地瓜發生便秘一般有以下兩點原因:

 1、吃得太多。地瓜中含有一種氧化酶,在人的腸道裡會產生大量二氧化碳氣體,容易造成腹脹、打嗝、放屁。地瓜吃得過多,會引起肛門排氣增多和腸胃負擔加重,從而導致便秘。 

2、生吃地瓜。地瓜中含有澱粉,澱粉的細胞膜不經高溫破壞,難以消化。而且地瓜中的氣化酶不經高溫破壞,吃後會產生不適感,也容易引起便秘。   


3.哪些人不宜吃地瓜

  

1、本身有消化不良的症狀或是胃腸道疾病、胃酸過多的人,慎吃地瓜。地瓜的糖分多,腸道消化吸收功能差,會使多餘的糖分停留在腸道裡發酵,使腹部產生不適感。中醫認為,濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食地瓜。 

2、糖尿病人慎吃地瓜。地瓜含糖分和澱粉,升糖指數高,糖尿病人吃多了不利血糖控制。


 4.吃地瓜注意事項

 

1、地瓜不要空腹吃。空腹時人的胃酸過多,吃地瓜容易發生燒心的症狀。最好搭配其他食物一起吃。

 2、地瓜和柿子不宜同食。地瓜和柿子不宜在短時間內同時食用,否則地瓜中的糖分和柿子中的鞣質、果膠發生沉澱反應,產生硬塊,嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 



【地瓜別再煮著吃,這麼吃才養生】


地瓜具有非常好的養生功效,現在天氣漸漸冷起來了,真是地瓜大量上市的時候了,大家不妨經常買點地瓜回來食用,對於我們的健康是非常有益的。說到吃地瓜的方法,可能很多家庭都習慣煮著吃,但其實,地瓜有非常多的養生吃法,比煮著吃更美味,更養生,一起來看看吧!



地瓜烙餅


製作方法:地瓜蒸熟去皮后搗成糊狀;加麵粉、溫水、加上適量的花椒面,蔥花,鹽拌勻,然後,捏成圓餅,烙熟即可食用

功效:香甜可口,作為主食,可治療便秘。



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