認命甘苦人！7旬阿公「頂烈日賣手做醬菜」笑喊俗擱大碗　「一大家子靠他養」：不做就沒得吃

現代生活水準提高，大多數的人們都過著豐衣足食的日子，餐廳、賣場時常會將賣不完的食品倒掉；吃到飽餐廳充斥著吃不完的食物；垃圾車的廚餘桶，每次繞了一大圈就會收穫滿滿。這些剩食問題，可以說是現今社會不曾重視的陋習，但在這社會的角落，依然有許多人不知道他的下一餐何去何從，

很多人沒好好吃過營養的一餐，即使在台灣也沒有例外...港都高雄有位人稱「醬菜阿公」的73歲蘇阿公，他獨自扛起整家的重擔，不管颳風下雨、烈日高溫，每天堅持在街頭叫賣，因為他不這樣做，「家人們的下一餐可能就沒了！」，報導一出，讓網友們感動不已，紛紛呼籲要用「新台幣下架醬菜！」

蘇阿公的老婆罹患三高，無法過度勞動，兒子因身體因素，無法工作，同時又是名單親爸爸，有個就讀國小的小孩。一家子的經濟來源全靠阿公，為了他的家人，只好上街擺攤。不管是炎炎烈日或颳風下雨，蘇阿公都堅持每天在高雄街頭擺攤，從清晨忙到傍晚，販售與老伴一起辛苦製作的「古早味醬菜」。

為了克服天氣帶來的不便，阿公自行搭建了簡陋的棚子。當同齡的老人在家吹著冷氣含飴弄孫，盡享天倫之樂，蘇阿公卻需獨自頭頂著艷陽，冒著38度高溫的炙烤，大汗淋漓地在街頭叫賣。

蘇阿嬤今年已78歲高齡，因罹患三高，不宜操持家計，但為了讓阿公每天有充足的醬菜可供叫賣，她打起精神，克服身體諸多不適，和阿公一起做醬菜。為保證做出的醬菜口感純正鮮美，保留傳統風味，2位老人按傳統日曬製作程序，將所有食材放在大太陽底下曝曬，以手工工製作出真正古早味的醬菜，每一罐都是老人辛苦付出而成。