炒花生米時,加上這1步,每一粒都香脆爽口
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提起做花生米,大部人的做法就是油炸或者水煮。
花生米最佳的吃法,小編覺得用炒菜的方式炒花生米很不錯,又保證了花生米的香脆,還開胃下酒吃著也不會油膩。
但不要小看炒花生米,大部分人都炒不好吃,不是不脆就是不香。
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大廚建議:炒花生米時,加上這1步,保證每一粒都香脆爽口。
【炒花生米步驟】
食材:生花生米、白糖、白酒、食鹽
1、把準備好的一盤花生米洗凈浸泡一會,控乾水分待用
2、鍋中加入食用油(和平時炒菜一樣多就行)下入花生米翻炒(要不停的翻動)
3、這時花生米會有炸裂聲,慢慢變色,感覺差不多了就關火