吃了30年蓮藕才知道「七孔和九孔的區別」別買錯了

3、這時候再將灌好的蓮藕放到鍋裡面，加入適量的清水，加入紅糖、冰糖，大火煮開，接著在將高壓鍋的蓋子蓋到上面，大火煮上汽后在變小火煮半小時即可。

4、最後取出切片即可。5、將剩餘的湯汁煮開至粘稠，然後淋到糯米藕上即可。

第三個：肉餡耦合

食材

新鮮的豬肉一斤，蓮藕兩段，大蔥一根，生薑一個，五香粉適量，胡椒粉適量，食鹽適量，植物油適量。麵粉適量，糯米粉適量。

做法

1、將新鮮的豬肉清洗乾凈，切成肉末。

2、大蔥去皮清洗乾凈切碎，生薑去皮清洗乾凈切末。

3、將蓮藕颳去上面的一層薄皮，然後清水沖乾凈，尤其是孔裡面的一定要反覆的沖洗，然後切成片備用。

4、將蔥花、生薑末倒入豬肉餡裡面，加入適量的胡椒粉、食鹽攪拌均勻。

5、將藕片打開，中間加入適量的肉餡。

6、將夾好肉的耦合放在乾麵粉中，均勻的沾上乾麵粉。

7、取適量的乾麵粉和適量的糯米粉調成麵糊，然後將沾有乾麵粉的耦合放進去。

8、將鍋預熱后加入適量的植物油，帶油燒開后將耦合放入鍋里炸，直至兩面金黃便可以取出來了。

via：toutiao