炸花生時，直接炸是大錯特錯，少了這1步，難怪花生不香不脆。

花生是大家都比較喜歡吃的美食，做法也是多種做樣，不管是炒著還是煮著或者是炸著都很受大家的喜愛，但是在這麼多的做法之中炸花生是最受歡迎的一個，當男人的下酒菜，或者是孩子們的零食，都是很不錯的。

但是很多人炸花生時，把花生直接放在鍋里炸，這樣是不對的，炸花生時，直接炸是大錯特錯，少了這一步，難怪花生不香不脆。炸出香脆不油膩是我們的最終目的，但是很多人來問，如何炸出香脆不油膩？今天Moio就來告訴大家炸花生的正確做法以及一些小竅門告訴大家，炸花生時，別只加油了，加點它，花生香脆不油膩，放多久也不返潮。

食材：咱們需要準備花生，鹽，油，白酒等

第一步：首先準備一碗花生米先放在水中浸泡5分鐘，然後清洗乾淨控水備用。