萬能的調料汁！1分鐘就學會，吃火鍋必備

今天給大家分享一個「萬能的涼拌汁"，學會之後不管是做冷盤，還是拌涼麵都非常的好吃入味，還可以蘸火鍋菜或者肉。

一起看看是怎麼做的吧！

食材清單：

（一把小蔥、一個大蒜、10克芝麻、10克辣椒面、80克油、10克花椒、適量的鹽、白糖、香醋、生抽）

1、準備一把小蔥，洗凈之後瀝乾水分，再切碎，蔥白和蔥葉分開放在兩個碗中備用

2、一頭大蒜剁成蒜末和蔥白放一個碗裡

3、10克芝麻，10克辣椒面和蒜蓉蔥末放進一個碗裡備用

4、適量的花椒，放進油鍋中小火爆香，花捲變色之後撈出扔掉，然後把油燒到10層熱

5、把滾油分成三到四次澆入碗中，澆一次就用勺子攪拌一下，然後再潑第二次、第三次，第四次，這樣能夠充分激發出各種調料的香味，連芝麻也熟了