帶魚加上豆腐燉一燉!比鮑魚還鮮 我家一周做三次
!!注意!!
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先在砂鍋底部放入豆腐,再把帶魚放上去,這樣能讓墊在下面的豆腐充分吸收鮮美的汁水。
5、再把薑片、大蒜、蔥白、辣椒和紫蘇葉放入。
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6、在砂鍋里倒一小碗清水,再加入料酒、白糖、生抽、老抽。
7、開中火把湯汁煮開,再改小火,蓋上鍋蓋燜煮10分鐘,然後揭開鍋蓋適量加些鹽,再燉2分鐘,出鍋前撒上蔥花就可以了。