酸菜獨家製作秘方!簡單易學爽脆入味,白粥必備
!!注意!!
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第六步:把芥菜稍微壓緊一點,讓水浸泡住芥菜就可以了,再準備一些東西把芥菜壓下去
第七步:這個放久後,糯米粉會沉澱的,沒關係的,只要水能沒過芥菜就行,不用去動它,蓋上蓋子,讓它腌制5天左右就可以吃了,不過建議腌制久一點再吃。
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第八步:我這個是腌制了10天左右,味道很酸,聞著就想吃,拿出來時會粘上一些粉,沒事的,裝在盤子裡用少量水洗一下,然後把糯米粉水再倒回玻璃瓶中繼續泡酸菜,可以反覆用的。
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自製的酸菜很漂亮,色澤好酸度夠,而且口感特別好,清脆美味,隨便炒一下或用來燜肉、煮魚、清炒都很好吃的,配白粥也很開胃的哦!
喜歡的朋友試一下!