香脆炸蝦餅食譜!很簡單做法!1分鐘就學會啦!!
!!注意!!
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蝦餅食譜(可炸到七十多片)
材料
半kg麵粉
一包合隆粉
三分之一茶匙的Eno
少許鹽
少許胡椒粉
做法
1.加水攪像麵糊那樣,這食譜可炸到七十多片,食譜自己記下咯!
食譜來源:facebook
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另外分享香脆卜卜蝦球
材料:中蝦 300克,青蔥粒 1湯匙, 合隆粉或粟米粉 100克左右
醃料:蘇打粉 半茶匙,鹽 1茶匙,胡椒粉 1茶匙,糖 1茶匙
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脆漿:(不要太濃也不要太水,蝦沾上後脆漿是可以慢慢滑下的就可以了)自發麵粉 200克,粘米粉 10克,清水 200-250左右,油 1湯匙半,原味以羅 半包,鹽 1茶匙
做法:
1)將蝦去殼留尾,加入醃料醃半小時,待用
2)將脆漿的材料全部混合均勻,加入青蔥混合均勻
3)將醃好的蝦沾上合隆粉或粟米粉,再沾上脆漿,放入熱油中,以中火炸至金黃色,瀝干油即可
最後分享另外一款《炸蝦餅》的做法!
材料: