熬骨頭湯時,最「忌諱」直接下鍋煮,多加1步,湯汁濃白又好喝

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再把骨頭下鍋之前,我們需要多做一步,那就是把清洗乾淨的骨頭放在淡鹽水中浸泡20分鐘左右的時間,等時間到了之後,把它們撈出來,放在溫水中清洗乾淨,再把鍋裡面倒入適量的清水,同時放入一些調味料,用大火加熱成40度左右的時候,把清洗乾淨的骨頭放進去。用大火煮開後,轉小火慢煮40分鐘,再添加少許食用鹽,攪拌均勻之後關火了。

用這樣的方法燉好的骨頭湯,口感是非常不錯的,不僅非常好喝,而且湯汁很非常濃白,所以說在熬骨頭湯的時候,我們需要把骨頭放在淡鹽水中浸泡,然後用溫水清洗乾淨,最後放在鍋裡面煮,按照這樣的順序去燉骨頭湯,准沒有錯。

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