大廚教你高麗菜超簡單做法,爽脆清甜,鮮香四溢,一盤根本不夠吃!
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高麗菜怎麼做才好吃?大廚教你超簡單的高麗菜做法,那紅燒肉都不換。
做法:
1、準備食材:高麗菜一個,用刀從中間切開,去掉中間的老筋不要,用手撕成小塊。
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2、五花適量肉切薄片,蒜兩個切片。
3、鍋燒乾,放入少許油燒熱,倒入五花肉轉大火爆炒,先把油脂爆出。 油脂爆出,加入蒜片炒香。
4、接著放入洗凈的高麗菜,中火先把高麗菜煸軟,使高麗菜充分的吸收五花肉的油脂。
5、然後轉大火迅速爆炒,在溫度最高時沿鍋邊淋入適量生抽炒勻。